そこそこぶ厚い料理雑誌の写真を見飽きるのはともかく、活字という活字を読みきってしまうほど長い飛行時間だった。地図で見れば成田–上海間よりも距離の長いこの島へのアプローチ。台湾とは、目と鼻の先だ。

出光美術館で行われている、六古窯展に行ってきた。 　 何故備前のような、何処と無くジジくさい無釉の焼締陶器に、私が惹かれるのか？　一番の理由は、 『どんな食材を盛っても、大抵美味そうに魅

先日の日本酒セミナーに参加いただいた皆様に心よりお礼申し上げるとともに、お出しした日本酒について詳しく知りたいというリクエストを頂いたので、こちらのブログ記事を持って紹介したいと思う。 　

お知らせです。僭越ながらこの度、おとな文化塾様主催による、私の日本酒講座を開講させていただく運びとなりました。 　 www.otobun.org/ 　 「日本酒のことをもっと

さて、他のページ等から飛んできた方も含め、是非お考え下さい。 　 どの器が、お幾らでしょう？ 　 　先日アメリカと北朝鮮の会談が行われたベトナム・ハノイの郊外・バッチャン村で