お知らせです。僭越ながらこの度、おとな文化塾様主催による、私の日本酒講座を開講させていただく運びとなりました。

　

www.otobun.org/

　

「日本酒のことをもっと知りたい。」「ワインは好きだけど、日本酒はあまり詳しく無くて・・・」「美味しい日本酒やマニアックな日本酒に興味がある！」といった方々に、特に興味を持っていただける内容にと考えております。　

　

或いは、「日本酒はちょっと苦手・・・」「呑んでみたいけどそんなにお酒は強くない・・・」という方も、きっと楽しんでいただけると思います。（実を言いますと、私も昔は日本酒が苦手でした。）

　

初級者の方には、「日本酒がどのようにして作られるのか？」「好みの日本酒を見つけるにはどうしたらよいか？」「悪酔いしない為の方法。」など、基礎的な、「愉しく日本酒とお付き合いする知識」をお伝えしたいと思っています。

　

また、「日本酒大好き！」という「中・上級者」の方。今回ちょっとマニアックで、飲食店のメニューではなかなかお目に掛かれない、特徴的な日本酒を、各地の銘酒蔵から取り寄せ、数種テイスティング用に厳選しご用意する予定です。「王道の銘酒」や、「究極の大吟醸」は用意いたしませんが、もっと「面白い、新時代の美味しい日本酒」と、その「可能性」を、是非お楽しみ頂ければと思います。

　

2020年　東京五輪を控え、「和食」文化が世界的にも盛り上がりを見せつつある中、欧米をはじめ、世界各国の感度が高いレストランからも、今脚光を浴びつつあるのが　”SAKE”。西洋料理に、日本酒がどのように合わせられるか？果たして合うのか？・・・今回は受講者の皆さんとテイスティングをしながら、美味しい日本酒×料理の発見も一緒に出来ればと思っております。ワインや日本酒を取り扱う、飲食関係の方のご参加も歓迎です。

　

お申込み、詳細お問い合わせは、こちらのリンクの暫定ページからお願い致します。↓

www.otobun.org/

なお、申込みは、こちらのHPのメールアドレス・info@lohito.jp

でも受け付けております。

　

　

　なお、当日、酒蔵様からのご厚意で仕込み水（酒造りに使われる水）もご用意できる予定ですが、味覚チェックの為、是非普段お飲みのミネラルウォーターなどもお持ちいただくことをお勧めしております。

　

　

知的好奇心と、味覚を刺激する夕べ・・・桜の綺麗な時期に、是非お誘いあわせの上、お越しください。