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どうですか。コレ。『粋に日本酒を呑む為だけ』に存在する器。 そう。それが『ぐい呑』という存在。  「料理に合う器を選ぶ」というのがまあ、世間一般的な有り方なのだけれど、これがどうも器マニ

以前、名古屋にある日本酒メインの和食店がオープンする際、スタッフの方々に日本酒のレクチャーをさせてもらう機会があった。ここ2年くらい店に顔を出せていないが、噂によると今も非常に繁盛しているらしく、某グ

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