海鮮礼賛。15の魚食archive。／前編。１〜5からの続き   アオリイカ ★佐賀　呼子　and　長崎　平戸 佐賀や福岡の知人らは「透明」なイカの存在を知って育った

刺身こそ人生だ。 そう。刺身が無かったら、もしかしたら旅などしていなかったかもしれない。自分が２０代の頃はまだ都内でもなかなか今のようには旨い刺身がなかなか食べられなかった。（もちろん今でも地方

いにしえの　雨降る里の　土管坂。 平安時代から続く古窯・常滑。 明治期・文明開化の特需において、日本の土管の多くを製造していた時代を、この細い坂道は記憶している。 遡れば、こ

世田谷の外れ。静かな小高い岡を上ると見えて来る瀟洒な建物。三菱財閥の岩崎家がコレクションした書物や美術品を多数収蔵している「静嘉堂文庫」だ。 一昨年あたりから自分の中にふつふつと沸いた尋

「世界遺産」というと、何千年か前から丘の上に立ってる宮殿だとか、飛行機とバスとポンポン船でを乗り継いで辿り着ける圧巻の風景だとか、自撮り棒を振り回すお姉さんに頭をド突かれたりする大混雑の宗教遺産だとか