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やはり夏の至福は、缶ビールを開けた勢いでグビっと喉に流し込んだ時の数秒から十数秒である。   風呂上がりや仕事帰り、バーベキューなどでの「飲み方」の一つとしては最高だ。しかし、や

先日、ふと、好みの「皿」や「ぐい呑」などの良い器を選んで買う男性が、どのくらいの割合居るのだろうかと考えてみた。 たまたま私の周りに「飲食」・「陶芸」に携わる知人が多いので、何人かの心当たりがあ

  「焼締め」に、「火襷」(ひだすき)。 「桟切り」「ぼたもち」「胡麻」・・・ 備前の器には、釉薬を用いた見た目の鮮やかさや装飾の派手さとは対極にある、炎と土と人の究極の呼

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