blog

2019.03.18

日本酒テイスティング講座「利酒師が教える幸せな日本酒の出会い方」のお知らせ。

お知らせです。僭越ながらこの度、おとな文化塾様主催による、私の日本酒講座を開講させていただく運びとなりました。

 

www.otobun.org/

 

「日本酒のことをもっと知りたい。」「ワインは好きだけど、日本酒はあまり詳しく無くて・・・」「美味しい日本酒やマニアックな日本酒に興味がある!」といった方々に、特に興味を持っていただける内容にと考えております。 

 

或いは、「日本酒はちょっと苦手・・・」「呑んでみたいけどそんなにお酒は強くない・・・」という方も、きっと楽しんでいただけると思います。(実を言いますと、私も昔は日本酒が苦手でした。)

 

初級者の方には、「日本酒がどのようにして作られるのか?」「好みの日本酒を見つけるにはどうしたらよいか?」「悪酔いしない為の方法。」など、基礎的な、「愉しく日本酒とお付き合いする知識」をお伝えしたいと思っています。

 

また、「日本酒大好き!」という「中・上級者」の方。今回ちょっとマニアックで、飲食店のメニューではなかなかお目に掛かれない、特徴的な日本酒を、各地の銘酒蔵から取り寄せ、数種テイスティング用に厳選しご用意する予定です。「王道の銘酒」や、「究極の大吟醸」は用意いたしませんが、もっと「面白い、新時代の美味しい日本酒」と、その「可能性」を、是非お楽しみ頂ければと思います。

 

2020年 東京五輪を控え、「和食」文化が世界的にも盛り上がりを見せつつある中、欧米をはじめ、世界各国の感度が高いレストランからも、今脚光を浴びつつあるのが ”SAKE”。西洋料理に、日本酒がどのように合わせられるか?果たして合うのか?・・・今回は受講者の皆さんとテイスティングをしながら、美味しい日本酒×料理の発見も一緒に出来ればと思っております。ワインや日本酒を取り扱う、飲食関係の方のご参加も歓迎です。

 


お申込み、詳細お問い合わせは、こちらのリンクの暫定ページからお願い致します。↓

www.otobun.org/

なお、申込みは、こちらのHPのメールアドレス・info@lohito.jp

でも受け付けております。

 

 

 なお、当日、酒蔵様からのご厚意で仕込み水(酒造りに使われる水)もご用意できる予定ですが、味覚チェックの為、是非普段お飲みのミネラルウォーターなどもお持ちいただくことをお勧めしております。

 

 

知的好奇心と、味覚を刺激する夕べ・・・桜の綺麗な時期に、是非お誘いあわせの上、お越しください。

archives