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KOREA Jeju 〜済州島 島の食散歩。

朝鮮半島の南に浮かぶ島。済州。愛嬌有る石像「トンハルバン」など、島独自の歴史文化を垣間みることも出来るが、やはり韓国の美食に満ちた島でもある。

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街の路地に「白菜畑」。キムチ無くして韓国の食は語れない。圧巻の量。

 

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漬け物は勿論白菜だけではない。総じて赤い。総じて辛い。総じて美味そうだ。

 

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なるほど「太刀魚」とは良く名付けたものだ。市場で思わず「刀狩り」を連想してしまった。

済州を代表する味覚。